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辦理餐飲經(jīng)營許可證

客戶可前往餐廳所在地主管衛(wèi)生的防疫站（或食品藥品監(jiān)督管理局）辦理《餐飲經(jīng)營許可證》（即《食品衛(wèi)生許可證》）。這是相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，沒有餐飲經(jīng)營許可證的餐廳是禁止?fàn)I業(yè)的。客戶在辦理餐飲經(jīng)營許可證時(shí)需攜帶之前領(lǐng)取的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》原件及復(fù)印件；餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書；提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件；食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件；保證食品安全的規(guī)章制度；法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。除了齊全有效的材料外，還需提供餐廳平面布局示意圖，并經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門現(xiàn)場指導(dǎo)、審查后，取得符合要求和基本符合要求的結(jié)論。現(xiàn)場考核內(nèi)容主要為：店面布局、廚房、消毒設(shè)備和方法、衛(wèi)生間、員工體檢、衛(wèi)生措施等。

辦理環(huán)保審批

客戶可以到轄區(qū)環(huán)保局進(jìn)行申請(qǐng)，環(huán)保局會(huì)安排專業(yè)人員去往餐廳實(shí)地進(jìn)行考察，考察主要內(nèi)容為：排水、排油煙以及噪音等。這里需要客戶提供店面的平面圖以及店面周邊的建筑環(huán)境。環(huán)評(píng)檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書中有關(guān)部門意見欄內(nèi)簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。

辦理消防審批

餐廳在開業(yè)前，需向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證。消防審批由所在地區(qū)主管公安局消防科辦理。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書后，到所在地區(qū)主管公安局消防科申請(qǐng)辦理消防審批。客戶要提交申請(qǐng)書、餐廳位置平面圖。領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》。由消防科派防火檢驗(yàn)員檢查驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，由防火檢驗(yàn)員簽署檢驗(yàn)合格意見，并加蓋公安局防火檢驗(yàn)專用章。

辦理工商營業(yè)執(zhí)照

工商登記也是重要一環(huán)，是餐廳取得合法經(jīng)營資格的必要法律程序。客戶拿到以上證件后的30日內(nèi)，就可憑借這些證件以及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，并持《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》到登記主管的工商局領(lǐng)取《申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書》。登記注冊(cè)的主要事項(xiàng)為：餐廳名稱、住所、經(jīng)營場所、法定代表人、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、注冊(cè)資金、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營場所面積、經(jīng)營期限、分支機(jī)構(gòu)。工商局核準(zhǔn)登記后，向企業(yè)法人簽發(fā)企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照；向非法人企業(yè)或者非獨(dú)立核算的企業(yè)分支機(jī)構(gòu)簽發(fā)營業(yè)執(zhí)照